我喜歡穿過佈滿綠意的小小長廊，
走進「俄羅斯城堡」，
那是一種走入另一個國度的驚喜感。
「俄羅斯城堡」很小，
總共只有六七張小桌，
與其說是一座城堡，
這裡其實更像一間帶著東歐氣息的童話小屋。
招牌和告示板的俄羅斯娃娃圖案，
是「俄羅斯城堡」給人的第一個印象。
窗台邊﹑窗玻璃上﹑入門處﹑餐桌上，
充滿著各式各樣﹑色彩繽紛的俄羅斯娃娃，
彷彿隨時歡迎著你來到這個童話料理世界。
此外，店裡也充滿俄羅斯風的圖騰和生活雜貨，
運用壁飾﹑天花板佈置，窗台邊的擺飾，垂吊的水晶燈來營造空間。
這是第三次來到「俄羅斯城堡」，
每一次點的料理雖然不太一樣，
不過，大致來說，
俄羅斯料理的特色，就是口味濃厚，
以酸奶調製的各式醬汁，都令人印象深刻，洋溢著異國風味。
到這裡最常見的點法，就是每套NT290的沙皇套餐，
從主菜﹑湯﹑沙拉﹑甜點一應具全，讓你體驗道地的俄羅斯風味。
主菜(四選一)，我們點了其中三道，分別是沙皇烤肉﹑比福斯特羅甘﹑西伯利亞的秘密。
三道主菜都搭配著馬鈴薯，
我很喜歡這裡對馬鈴薯的處理，
並不像一般軟爛的馬鈴薯泥，而是小碎塊接近泥狀，
口感非常鬆軟而不失扎實，調味奶香醇厚，每一次都讓人意猶未盡。
沙皇烤肉：搭配一球馬鈴薯泥。
豬肉塊料理Ｑ嫩，淋醬口味色澤有點像是沙嗲，
但又多了一種來自酸奶的特殊香醇奶味。
比福斯特羅甘：大家都說這道菜單看菜名，實在看不出是甚麼內容，
其實這裡的「比福」就是beef的意思，顧名思義就是牛肉料理。
盤底先填上一大片的馬鈴薯泥，上面覆蓋牛肉條，
拌入洋蔥﹑蘑菇，盤飾番茄小片﹑酸黃瓜，最後撒上蒔蘿碎，
這一道餐點的酸奶醬汁，口味類似咖哩又有濃郁奶香。十分推薦。
西伯利亞的秘密：搭配一球馬鈴薯泥。
這道豬排料理，類似起士蘑菇洋蔥豬排，
豬排加上洋蔥蘑菇，再搭配起士酸奶焗烤，
肉排軟嫩，加上會牽絲的濃濃起士，
乍看分量不大，但意外的具飽足感。
沙拉(蟹肉沙拉﹑甜菜根沙拉二選一)
蟹肉沙拉：由切碎的蟹肉﹑小黃瓜﹑玉米﹑水煮蛋淋上口味清爽的醬汁，
用料非常豐富，有一種特別的爽口清甜。
甜菜根沙拉：新鮮的甜菜根條，撒上蒜頭和花生碎，
特殊的甜菜風味，口味甘甜，值得嘗試。 
湯
羅宋湯(牛肉蔬菜湯)由甜菜根、番茄碎、洋蔥、大塊牛肉，
再加上特殊香料，熬煮而成，上面附有一團酸奶，撒上蒔蘿，
用料大方，湯頭也十分鮮美，相當出色。
甜點（四選一）
布林餅蘋果+冰淇淋：蘋果加肉桂先經過烘烤處理，
加上冰淇淋的冷熱交融，
布林餅堆疊，使得口感特別札實，
餅皮就像是傳統的法式軟嫩薄皮，而非脆皮可麗餅口感，
奶香蛋香十分濃郁，我很喜歡這一道甜點。
到「俄羅斯城堡」要帶著特別悠閒的心情。
因為出菜速度緩慢，而且座位不多，必須事先預約，以免打亂你的餐後行程。
也才能用最愉快的心情，享受這一場俄羅斯美食之旅。
餐廳名稱：俄羅斯城堡
地址：台北市羅斯福路三段333巷20號
電話：02-83695899
營業時間：11:30~22:00（星期三公休）
每人平均價位：NT290
推薦菜色：主菜－比福斯特羅甘﹑甜點－布林餅（蘋果+冰淇淋）﹑羅宋湯
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